為了提高員工滿意度,培養(yǎng)員工對企業(yè)的歸屬感,公司本部食堂以人為本,不斷提升食堂服務水平,實現(xiàn)員工滿意、企業(yè)放心。
加強從業(yè)人員管理
加強對食堂從業(yè)人員的業(yè)務培訓,通過組織開展營養(yǎng)知識培訓,使相關(guān)人員掌握基本的營養(yǎng)知識技能,更好地為職工提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡、味美可口的營養(yǎng)餐;定期組織食堂人員體檢,及時更換健康證;每日堅持上崗前洗手消毒,佩戴口罩、帽子,嚴禁有感冒、發(fā)熱等癥狀的從業(yè)人員上崗。
把好原材料控制關(guān)
嚴格落實食品采購進貨查驗,米面糧油均為正規(guī)品牌,每日新鮮食材均為當日配送,嚴格保證采購渠道正規(guī)、購買票據(jù)齊全,菜品質(zhì)量安全;食堂管理員嚴把飲食衛(wèi)生關(guān),杜絕一切不合格的食材進入食堂;認真做好每餐食品的留樣工作,確保留樣有保障、銷毀有記錄。
做好食堂環(huán)境衛(wèi)生
加強對食堂環(huán)境衛(wèi)生的管控,保持室內(nèi)空氣流通,每餐前對餐廳、操作間等區(qū)域進行消毒,保證打餐窗口、就餐區(qū)的干凈整潔;每日對廚具進行高溫消毒、噴灑消毒,保持操作間的清潔干燥,讓員工安心就餐。
保證餐品營養(yǎng)均衡
作為公司食堂而言,既要保證菜品的葷素搭配、品種多樣,還要努力提高菜品質(zhì)量。考慮到天氣漸熱的情況,食堂新增了清蒸類、涼拌類菜品,隨季節(jié)更替而不斷調(diào)整菜品,受到了職工的一致好評。此外,公司食堂通過收集職工的意見建議,及時分析改進、不斷提高食堂管理,盡最大努力保障服務到位、職工滿意。
公司食堂將持續(xù)致力于從職工的基本生活入手,不斷推動飲食改善,做好食堂服務工作,全方位保障員工的就餐安全。